1、提高免疫力：柠檬水富含维生素C，有助于免疫系统抗击感冒。专家表示，柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。

2、促进伤口愈合：维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一；还有助于中和自由基，抑制体内炎症。

3、帮助消化：柠檬水具有帮助肝脏分泌胆汁的作用，进而帮助消化，同时还能减少烧心和便秘等不适症状。

4、利尿作用：柠檬具有良好的利尿作用，通过尿液排出身体中的毒素，保证泌尿系统器官的健康。

5、美肤效果：柠檬水中含有的维生素C能够将毒素从血液中赶出，使肌肤光滑柔嫩，减少皱纹的产生。

6、益肝排毒：柠檬水有助于促进胆汁生成，净化肝脏；控制胆汁过量，减少体内黏液质生成，减少胆结石风险。

7、去除口臭：柠檬酸能够去除口腔内细菌，缓解牙痛和牙周炎带来的口腔不适和口腔异味。