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羊排为啥要先煮后烤(烤羊排要先煮熟吗?)

时间:2024-01-14人气:作者: 佚名

羊排为啥要先煮后烤(烤羊排要先煮熟吗?)

1、先煮熟再烤会更入味。煮熟后的羊排在烧烤时会更易吸收孜然粉、辣椒粉,味道会更浓,口感更佳。

2、缩短烤制时间。用水煮过的羊排更易烤熟,烤羊排的时间也较短。

3、烤羊排需要提前用食用盐、生姜、料酒、胡椒粉、辣椒粉等腌制,腌制后的羊排再烧烤会更结实更入味。

标签: 烤羊  羊排  入味  

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