烘焙纸和锡纸的区别(烘焙纸和锡箔纸)
2022-07-04 05:04:16 佚名 【 字体:大 中 小 】
1、原材料不同:烘培纸是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品级油的纸张;锡纸是用铝箔制作的一种金属纸片。
2、用法不同:烘焙纸用于烘烤机内烤饼干、泡芙等,锡纸主要用在热菜、焗烤食品的时候避免上色,包裹用的。
3、特性不同:烘培纸的特点是防油性、防水性、易剥离性;锡纸的特点是质量轻、导热系数小、吸热。
4、质地不同:烘培纸比锡纸的质地要硬。
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