蒸豆包用什么豆（蒸豆包用什么豆子好）
2022-07-10 01:12:30 佚名 【 字体：大 中 小 】
1、蒸豆包用红豆。将面粉与适量酵母和水搅拌均匀，放置一晚上，等待发酵。再将豇豆用适量清水浸泡一晚上。
2、待面团发酵后，揉成面团备用。
3、浸泡好的豇豆加入适量水，放入锅中煮20分钟。
4、加入去核的红枣继续煮10分钟。注意如水少需继续加水。
5、豇豆红枣煮好后，关火。放入适量红糖，用擀面杖把豇豆红枣红糖捣碎即可。
6、继续揉面团几分钟，揉成长条状，截取一小段继续揉几下，成圆形小面团。
7、将圆形小面团擀开成饼状，加入豆沙馅。
8、沿边包好后，倒置过来。
9、包好后方蒸锅里蒸30分钟即可。
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