盐焗的盐是什么盐（盐焗盐是那种）
2022-07-18 18:49:18 佚名 【 字体：大 中 小 】
盐焗的盐是粗盐。粗盐是通过蒸发海水或者咸水湖的水所得到的盐，呈晶体状，而且其中会残留少量的矿物质，包裹在食物上，不仅能锁住食物中的汁水，还能使其拥有一股特殊的香味。在盐焗食物时，需要擦干食物表面的水分，否则会使盐凝固在一起甚至是融化。
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