花椒油是麻油吗(花椒麻油是什么油)
2022-08-17 08:16:16 佚名 【 字体:大 中 小 】
花椒油不是麻油。花椒油是从花椒中,提取出呈香味物质于食用植物油中的产品。麻油是麻籽油,是将麻结出的籽,通过压榨制成的油。花椒油的麻味较重、椒香浓郁、麻度定性化,而麻油的色泽呈黄色、香味浓郁、清雅诱人食欲,常用于凉拌菜的制作。
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