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炼乳和沙拉酱的区别(炼乳和沙拉酱是一样的吗)

2022-09-15 14:36:24 佚名 【 字体:

炼乳和沙拉酱的区别(炼乳和沙拉酱是一样的吗)

1、用途不同:炼乳用于涂面包或是生产甜品。沙拉酱主要用于制作沙拉或是作为蘸酱使用。

2、起源不同:炼乳起源于法国,1827年法国的N·阿佩尔首先发明了浓缩牛奶制成炼乳的技术。沙拉酱起源于地中海深处的米诺卡岛。

3、食材不同:炼乳是一种牛奶制品,是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料。沙拉酱是由植物油、鸡蛋黄和酿造醋,再加上调味料和香辛料等调制而成。

4、味道不同:炼乳是高浓缩的奶制品,甜味纯正,口感细腻,质地均匀,黏度适中。沙拉酱具有多种口味,如蒜蓉沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖喱沙拉酱、香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱等。

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