立夏吃鸡蛋。立夏时吃立夏蛋是长江以南汉族风俗。每逢立夏，江南地区的人们都要吃煮鸡蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。立夏前一天，家里会开始煮“立夏蛋”，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐即可。
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