武昌鱼的做法大全 这个做法味道更鲜美
2022-03-20 20:25:48 佚名 【 字体:大 中 小 】
1、清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!
2、在鱼的两侧刈上花刀--这样可以容易入味!因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了--注意是斜向切入肉,不是直切!
3、在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了!
4、下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味。葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了
5、剩下的油用来煎鱼,油温6分就可以了;煎鱼煎到鱼两面微黄,翻鱼的时候要小心,弄断了就砸锅了;
6、然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮--饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!
7、放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!
8、烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形!之后把鱼盛盘了,洒上葱叶--你以为这样就做好了吗?
9、锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!
10、最后工序——浇上汤汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了没味!搞定收工!轻松易学,还等什么自己试试看吧!
猜你喜欢
![阿拉德之怒固定攻击怎么算(阿拉德之怒固定攻击怎么算出来的)](/images/default.jpg)
阿拉德之怒固定攻击怎么算(阿拉德之怒固定攻击怎么算出来的)
![](/images/watch.png)
![陈佩斯演的喜剧电视剧有哪些 陈佩斯主演的喜剧电视剧](/images/default.jpg)
陈佩斯演的喜剧电视剧有哪些 陈佩斯主演的喜剧电视剧
![](/images/watch.png)
![米饭怎么加热 米饭怎么加热能像第一次那样](/images/default.jpg)
米饭怎么加热 米饭怎么加热能像第一次那样
![](/images/watch.png)
![家里能不能种韭菜(家里能不能种韭菜在阳台?)](/images/default.jpg)
家里能不能种韭菜(家里能不能种韭菜在阳台?)
![](/images/watch.png)
![饼干的酥脆由什么决定 酥脆饼干关键在于](/images/default.jpg)
饼干的酥脆由什么决定 酥脆饼干关键在于
![](/images/watch.png)
![云南咖啡产地在哪 云南咖啡产地在哪里](/images/default.jpg)
云南咖啡产地在哪 云南咖啡产地在哪里
![](/images/watch.png)
![白砂糖怎么提炼出来的(白砂糖怎么提炼出来的视频)](/images/default.jpg)
白砂糖怎么提炼出来的(白砂糖怎么提炼出来的视频)
![](/images/watch.png)
![鹅肠草怎么吃 鹅肠草怎么吃对妇科炎症有效](/images/default.jpg)
鹅肠草怎么吃 鹅肠草怎么吃对妇科炎症有效
![](/images/watch.png)
![肉桂是什么味道(肉桂是什么味道哦)](/images/default.jpg)
肉桂是什么味道(肉桂是什么味道哦)
![](/images/watch.png)
![呱嗒的做法 呱嗒的做法和图片](/images/default.jpg)
呱嗒的做法 呱嗒的做法和图片
![](/images/watch.png)
![](/images/info2.png)
佛山南海经济开发区人民医院新冠康复门诊就诊指引(附预约入口)
![佛山南海经济开发区人民医院新冠康复门诊就诊指引(附预约入口)](http://www.qebk.com/d/file/tp/e3/b6/672466.jpg)
![](/images/info2.png)
家里能不能种韭菜(家里能不能种韭菜在阳台?)
![家里能不能种韭菜(家里能不能种韭菜在阳台?)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20200323151558_14099.jpg)
![](/images/info2.png)
栾川县春节年货市场在哪里?(栾川食品批发市场)
![栾川县春节年货市场在哪里?(栾川食品批发市场)](http://www.qebk.com/d/file/tp/e3/b3/672458.jpg)
![](/images/info2.png)
2023河北中小学寒假安全教育公开课直播观看平台
![2023河北中小学寒假安全教育公开课直播观看平台](http://www.qebk.com/d/file/tp/e3/4c/672454.jpg)
![](/images/info2.png)
化石的种类(化石的种类及保存特点)
![化石的种类(化石的种类及保存特点)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/06/10/18/g5hkigsvt5i.jpg)
![](/images/info2.png)
新泰各村镇赶集时间表 新泰各村镇赶集时间表图片
![新泰各村镇赶集时间表 新泰各村镇赶集时间表图片](http://www.qebk.com/d/file/tp/e3/1f/672449.jpg)
![](/images/info2.png)
2023年宁波江北区春节留甬有哪些福利 在宁波过年福利
![2023年宁波江北区春节留甬有哪些福利 在宁波过年福利](/images/default.png)
![](/images/info2.png)
2023年宁波江北企业春节福利汇总
![2023年宁波江北企业春节福利汇总](/images/default.png)
![](/images/info2.png)
春天有什么鲜花开 春天来了鲜花开得那么什么
![春天有什么鲜花开 春天来了鲜花开得那么什么](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20200322212559_90517.jpg)
![](/images/info2.png)
做油条需要多少面粉 做油条需要多少面粉和酵母
![做油条需要多少面粉 做油条需要多少面粉和酵母](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20200322212450_64000.jpg)