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什么叫素面(什么叫素面条)

时间:2023-12-18人气:作者: 佚名

什么叫素面(什么叫素面条)

素面是中国汉族传统面食之一,用小麦面粉制成。与乌龙面一样,素面在粗细规格上也有着严格的要求。其非常细,直径通常小于1.3毫米。素面味冷而清,可浸于肉汤或丸子中,亦可下至酱油中,而不浇于其他食物之上。酱油通常是鲣海鲜味,可以与大葱、生姜以及青蒜搭配食用。

标签: 酱油  汉族  青蒜  

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