步骤如下:
1、先和面,将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用。
2、将发好的香菇切成碎丁待用。
3、将切好的油菜、大葱和香菇放在盆里加盐、鸡精、料酒、甜面酱、熟油、芝麻香油适量拌匀,然后包好。
油菜香菇馅饺子是一道简单的家常菜,主料是面粉,香菇,油菜,大葱、盐,鸡精,料酒,甜面酱,熟油,芝麻香油。饺子,是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
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