酱油怎么挑选好坏质量，一起来看看吧。
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『氨基酸态氮』的指标是多少
千万不要被氨基酸态氮这个生涩的名字……或者同样生涩的分子式给吓到了
而是黄豆小麦等粮食发酵之后的产物，它的数值大小代表着酱油发酵的程度
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