土豆焖鸡肉的做法：
食材明细：鸡肉：500g，土豆：一个，蒜：适量，姜片：适量，黄豆酱，生抽，老抽，盐，油。
1、把土豆切成小方块，蒜头姜切片，辣椒切小片。
2、鸡肉用热水焯洗干净。
3、用少许生抽跟盐腌5分钟。
4、热锅下油爆炒姜片，蒜片跟辣椒。
5、再下鸡肉煸出油起锅。
6、炒锅放入一小勺黄豆酱煸香。
7、紧接着倒入煸香的鸡肉翻炒。
8、待鸡肉翻炒均匀下土豆。
9、锅里翻炒均匀加入清水末过鸡肉，放少许老抽调色。
10、盖上锅盖焖煮半个小时收汁。
11、起锅装盘即可享用。
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