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菽是指(菽是指什么类)

时间:2024-01-07人气:作者: 佚名

菽是指(菽是指什么类)

菽是指豆的总称。古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。至春秋、战国时期,菽所具有的“保岁易为”特征被人发现,菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。用大豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等。

标签: 大豆  谓之  豆苗  

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