桑芽菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜，它既能预防三高也能保护眼睛，而且能提高人类肝脏解毒功能，那么在日常生活中，桑芽菜应该怎么煮呢？大家想知道这方面的知识，可看看下面对桑芽菜做法大全的具体介绍。

桑芽菜怎么煮

桑芽菜有多种不同的煮制方法，最常见最简单的煮制方法就是把它放在清水中化开，然后洗净去掉水分，在锅中放适量清水把它放在锅中加热煮开，再放入两个鸡蛋调好的蛋液，继续煮开最后加少量食用盐和麻油提味，做好以后就能得到的美味的桑芽菜汤。

桑芽菜的做法大全

1、煎饼

桑芽菜能用来煎饼吃，再用桑芽菜煎饼的时候需要把它洗净以后剁碎放在碗中，放入两个鸡蛋，再放入适量的清水，然后加入适量面粉调成面糊，在锅中放适量食用油，加热后，把调好的面糊入锅摊成，煎到两面金黄取出后就能食用，食用时醮上蒜泥特别好吃。

2、凉拌

桑芽菜做凉拌菜也特别好吃，在做的时候需要用清水把它洗净，空干水分以后切成细丝，然后放到开水中焯1~2分钟，取出以后过冷水降温，降温后再去掉水分，加入适量食用盐，味精和蒜泥以及香油等调味料调匀后直接装盘就能食用。

3、清炒

桑芽菜还可以清炒，在做的时候需要把桑芽菜洗净后空干水分，再准备适量的蒜末和葱花以及适量植物油，在炒锅中放植物油加热把准备好的葱花和蒜末入锅炒香，随后把洗好的桑芽菜入锅快速翻炒，等它变软后放少量食用盐，继续炒1~2分钟，炒匀后加鸡精提味就能出锅食用。

上面为大家介绍了桑芽菜的做法大全，能让大家知道桑芽菜应该怎么煮，以后大家再想吃桑芽菜时，就可按上面介绍的方法去食用，它一定能让大家吃到色香味俱全的美味桑芽菜。