青虾吃什么呢?青虾食性很广,属杂食性动物。从植物嫩叶、碎片、腐殖质碎屑、丝状藻类到水生昆虫、小杂鱼、贝类等,不论鲜活的、腐败的都照吃不误。但在青虾不同的生长发育阶段,其食物组成不同。幼体时期,刚孵出的1期蚤状幼体至第一次蜕皮之前,以自身卵黄囊为营养物质,经第一次蜕皮之后,开始摄食藻类、轮虫、枝角类和桡足类等浮游生物。
幼虾时期,青虾主要吃底栖藻类、枝角类、桡足类、小型水生昆虫和有机碎屑等;成虾时期,主要摄食植物碎片、有机碎屑、丝状藻类、水生昆虫和水生植物及动物尸体等,尤其喜食螺蚌肉、小杂鱼和鲜嫩水生植物等。青虾还有自相残食的现象。
青虾属变温动物,摄食强度有明显的季节变化,主要是受水温变化的影响。当水温升到l0℃以上时开始摄食;当水温在10- 30℃范围内,摄食量随水温升高逐渐增强;当水温在20 -30℃时,青虾摄食能力强,生长旺盛;青虾最适摄食水温在25℃左右,此时食欲旺盛,摄食量大,消化和生长速度也快;当水温升至30℃以上,因水中溶氧不足,呼吸困难,易造成停食及浮头死亡;当水温升至32℃时,摄食量不再上升;当水温达到35℃时,青虾的生理功能受到干扰,从而影响其正常生长及生存。随着水温降低,摄食强度和生长速度逐渐下降;水温降至8℃以下时,青虾不再吃食,生长停止,进入越冬期。
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