番鸭又称瘤头鸭、麝香鸭、洋鸭,为著名的肉用型鸭,它不喜在水中长时间游泳,极适于陆地舍饲。本文为大家介绍一下番鸭的饲养管理方法。
雏鸭一出壳,全身潮湿,特别怕冷,要放在干燥的鸭笼里保暖。雏鸭喜挤在一堆相互取暖,应时常用手拨开,以防压死或闷死。垫草要勤换,以防潮湿引起脚病。
刚出壳的雏鸭于喂食前2-3小时,应先试水,即用盆盛水约2厘米深,把雏鸭放至水中,只使鸭脚浸到水,任其在水中吞吐和洗涤。这样有助于清除肠粪,预防干热和刺激食欲。
但试水时间不宜过长,以免弄湿羽毛受凉。
试水2-3小时后,即可开食。可用半生熟的米饭、碎米或稀饭给雏鸭开食。每天喂5-6次。3-5日龄起喂切碎的蚯蚓、泥鳅、小鱼虾和蛆虫等动物性饲料,喂到30日龄,其食量大大增加。
因为番鸭最喜吃动物性食物,食量很大,所以动物性饲料不宜在晚餐喂给,以防食量过饱涨死或影响翌日食欲。
于7-10日龄开始喂青饲料。1月龄以后,每天喂3次,多用青菜、糠麸拌稀饭、米汤或熟地瓜喂给,还有掺喂一些稻谷。
优良的番鸭品种8周龄时公鸭体重可达3千克,母鸭2千克,每千克体重耗料不超过2.8千克,但此时屠宰率低,屠体品质不佳。胸肌的增长主要在8-12周龄。
目前认为,较适宜的屠宰期是,母鸭10周龄,公鸭11周龄。此时公、母鸭的主翼羽都已长成。如延长饲养2-3周,由于增重缓慢,耗料量增加,饲料报酬降低,影响经济效益。
(1)公、母鸭分群饲养
番鸭异性间差别较大,3周龄以后,公、母鸭之间的体重差距拉大(达50%左右),公鸭性情粗暴,抢食强横,如公母鸭混群饲养,若按公鸭的要求,则造成浪费,若按母鸭的要求,则影响公鸭的生长或使部分母鸭受到压制。
正确的方法是从初生雏进行性别鉴定,公、母鸭分群饲养。
(2)切喙防止啄羽
番鸭啄羽一般发生在4-5周龄(尾蜕和背部羽毛发生时)和6-7同龄(翼羽发生时),预防的办法主要是喂给丰富的含硫氨基酸饲料;控制正确的饲养密度,限制光照强度,缩短光照时间。此外,可在2-3周龄时进行一次切喙,以防啄羽。
切喙最好用鸭专用的切喙器,或用剪刀代替,切喙前先将剪子烧灼,在鸭嘴豆的中部切去。为防止出血,切喙前喂少量维生素k。
番鸭的爪很锋利,为便于饲养时操作,防止鸭互相追逐时踩压抓伤,改善屠体外观,也可以同时进行断爪。
(3)填鸭的育肥
3月龄以后,不作种用的番鸭体重达到1.5千克左右即可开始填肥,正如群众三月大,四月肥的说法。填肥必须适时,太早会影响生长发育,甚至引起死亡;太迟增重缓慢,使饲料转化率降低。
填肥的饲料,一般是米糠和熟甘薯各半,用米汤或稀粥调成糊状,搓成团用手填喂,亦可装入填筒,推送到鸭的食道。
填喂的饲料量应由少到多,可在第二天清早用手触摸食道扩大部,以没有积食为适度。当番鸭体重达到4千克左右,皮下、腹内脂肪形成时即可宰食或出售。
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