大白菜长期以来倍受消费者的喜爱,近年来,随着高新技术的引进和发展,已成为春、夏、秋三季栽培的蔬菜了。其具体措施是:
一、春栽大白菜
适宜春季栽培的大白菜品种必须具有耐抽薹、生长期短,前期能耐一定低温,后期较耐高温特性。目前生产上适用的品种有小杂55、小杂56等。
其栽培技术要点:一是选择两年内没有种过大白菜的地块。二是在搞好秋耕整地的基础上施足基肥,一般每亩施农家肥3000一4000千克。三是一般可在3月中下旬采用塑料小棚或冷床保温措施进行播种育苗(夜晚加盖草帘,既有利于幼苗生长,又可防止抽薹)。如播种过早,气温低于l2℃易通过春化阶段造成抽薹。播种过迟,后期遇高温,影响结球。四是要在气温稳定通过l3℃时进行定植。栽后覆膜,以提高地温,促幼苗生长。五是由于春大白菜生长时间短,所以田间管理必须以促为产,以促到底。苗期轻施肥,结球前重追,一般每亩施尿素20千克。生产后期,适当控制水分,地不干不浇水,并注意防治病虫害,及时收获。
二、夏播白菜
要选择生长期短(50一55天),外叶少,株型紧凑、耐热、抗病品种,目前生产上应用的主要有夏丰系列等品种。
其栽培技术要点:一是适期播种。二是为了有利于排灌方便,以采用起垄栽培为好。三是要底施农家肥4000千克。氮磷钾复合肥40一50千克。方法是先用50%做基肥,深耕25?m,另50%结合起垄底施。垄高l0公分,垄距45公分,在垄面上划0.6一l公分的沟,顺沟播籽,覆土后,在垄沟内浇水,将垄面淫透。以后每天喷水至出苗。四是出苗后及时间苗,4叶期时定苗。五是定苗后不蹲苗,要肥水齐攻(追尿素l5千克),追肥后浇水。六是封垄前中耕除草3一4次。七是重施一次发棵肥,每亩施30千克尿素、50千克草木灰,保持土壤见湿见干。八是结球后适当控水,及时除治病虫,及时收获。否则遇雨易烧心,遇高温干旱易散球。
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