罗布麻蜜 罗布麻蜜结晶吗

一、蜜源植物

罗布麻蜜的蜜源是夹竹桃科直立半灌木罗布麻，花期因品种及各地气候等不同而不同，但多集中在4～9月且花期可持续70天以上，流蜜期约30～45天，一个花期每个生产群(意蜂)可产罗布麻蜜约30～60斤，高产时每个生产群的产蜜量也可达80斤以上。

二、产地分布

罗布麻别称茶叶花、红柳子、羊肚拉角等，耐旱、耐低温，多野生于盐碱荒地和沙漠边缘及戈壁荒滩上，广泛分布于淮河、秦岭、昆仑山以北各地，尤以新疆、青海、甘肃、陕西、山西等地分布最集中，另外在内蒙古、新疆、河北等地也有大量分布。

三、形态特征

罗布麻蜜是西北地区的特色蜂蜜，质地粘稠、有光泽，未结晶时呈半透明的琥珀色，有罗布麻花特有的浓烈花香味，口感甜润适口并略带淡淡的微酸味和轻微的辣喉感，易结晶，尤其在13～14℃的低温环境下很快便能结晶成乳黄色或浅黄色的油脂状。

四、营养价值

罗布麻蜜的主要成分是葡萄糖和果糖等单糖，尚含少量的蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和活性物质，其中单糖能为人体补充大量的能量物质，而活性物质则是人体内多种生化反应的催化剂。

五、食用功效

1、增强体质：罗布麻蜜能增强免疫得益于其富含的单糖和矿物质等能促进人体内免疫细胞增殖，同时罗布麻蜜中富含的活性物质和维生素等也能增强免疫细胞的活性。

2、缓解疲劳：罗布麻蜜能缓解疲劳得益于其富含的单糖可不经人体胃肠消化便能直接进入血液中，而人体尤其是大脑神经元正常活动所需的能量几乎又完全依赖血糖。

3、安神助眠：罗布麻蜜能安神助眠得益于其富含的单糖能为神经系统提供大量的能量，同时罗布麻蜜中富含的维生素和矿物质等还能强化神经功能并能减轻心理压力。