(一)捕获
鳖的捕获时间大多在鳖冬眠前的10-11月份进行。成鳖捕获方法很多,饲养池鳖的捕获通常按需要量而采取不同的捕捉方法。在需要量不大时,可以穿下水裤进入养殖池中摸,当脚碰到鳖或看到有鳖活动的水花,就可以在水下摸捉,捉鳖时必须捉其甲的后部或将两指插入后腿左右两方的腋下,切不可捉鳖头部一端,否则会被鳖咬伤。当需要量较大时,晚上可用灯光在岸边照捕或用围网捕捉。围网捕捉,网衣要宽,动作要轻,收网要迅速以防鳖受惊逃走或钻泥。若要将养殖池内的鳖全部或大部分捕出,就应采取干塘捕捉的方法,即先将池水排到剩下20cm左右水深时,下水边捉边摸,同时将池水搅浑,然后再将池水全部排干,晚上躲在泥沙的中鳖会全部爬出栖息地。这时就可用灯光照捕,一般池鳖可全部捕获。这个方法不仅适合成鳖出池捕捞,也适于亲鳖、幼鳖和成鳖转池的捕捞。
(二)运输
活鳖运输一般采用浅木箱装运,木箱规格为70cm×50cm×15cm,木箱底、四周、箱盖钻有通气孔。木箱内用木板或其他物品依鳖的大小隔成数格,每格内放鳖1只,上部再盏上一层鲜水草,最后,钉紧箱盖即可起运。如果没有木箱,也可用竹筐和柳条筐运输,装运时先用新鲜水草垫底,装一层鳖盖一层草,一般每筐可装5层活鳖,总重不超过20kg为宜。装好后将筐牢牢绑紧,就可外运。运输前应将装运工具先洗净消毒,并将待运鳖停食2-3日,让其排空粪便,再用水冲洗,以减少盛鳖器具在运输中的污染。夏季运输时,要经常淋水降温和保持湿环境,有条件的可在箱(筐)上层放冰块降温。鳖的鼻子最怕蚊、蝇叮咬,一旦被叮咬极易死亡。所以,夏季运输应注意防蚊蝇。冬季运输时,要防风保暖,避免冻伤。
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