采用有性杂交所产生的后代,特别是一代杂种,往往比它们的双亲表现优越,这种现象被称为杂种优势。杂种一代优势表现整齐一致,生产上可直接利用。
很多蔬菜都可利用杂种优势,其中成效显著的有:大白菜、洋葱、甘蓝、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、萝卜,胡萝卜、菠菜、西瓜等,一代杂种往往可综合双亲的优点,生活力和适应性强,增产潜力大。优良组合的一代杂种增产效果常达30-50%以上,有时还伴有早熟、优质等其他经济效益。因此,在蔬菜生产上,利用一代杂种已成为获得高严、早熟的重要措施之一。
当今世界各国的蔬菜新品种中,一代杂种所占比例很大,如番茄,有的国家一代杂种的栽培面积占番茄总面积85%以上。
近年来,我国蔬菜杂种利用迅猛发展,例如:在湖南,早熟辣椒湘椒一号,早熟茄子湘早茄,早熟黄瓜湘黄瓜一号、湘黄瓜二号、律杂一号、津杂二号,早熟番茄早丰、早魁,甘蓝京丰一号、夏光,大白菜青杂中丰,青杂三号、山东四号等在生产上已应用得相当广泛。
利用杂种优势一般只限于一代杂种,因为杂种从第二代开始,便产生分离现象,生长不一致,优势减退,产量降低。因此,生产上一代杂交种只能应用一年,不能继续留种,生产上所需的一代杂种种子,必须年年用父、母本杂交制种。
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