高赖氨酸玉米除了含有与普通玉米相同种类的氨基酸外,其赖氨酸的含量特别高,一般在0.4%以上,比普通玉米差不多高l倍,故得名高赖氨酸玉,又称为优质蛋白玉米。下面我们了解一下高赖氨酸玉米品种及其特点。
高赖氨酸玉米新品种鲁玉13号。该品种最突出的特点是品质优良、质量高。赖氨酸含量达0.37%以上,高出普通玉米70%;一般亩产550公斤,高的达870多公斤。该品种的特征是:中熟,春播生育期110天左右,夏播生育期92天左右。株型紧凑,株高231cm,穗位高84.4cm,穗长18.7cm,穗长数18.5行,穗粒数686.5个,千粒重254.5克,籽粒黄色。该品种适宜麦田套种和轮茬直播,种植密度每亩3400一4000株。最好集中隔离,防止其他品种花粉串花,以确保高赖氨酸含量。
高赖氨酸玉米其他新品种品种还有山东农科院培育的鲁单203、中国农科院培育的中单9409和中单3880等。
由于高赖氨酸玉米含有人体和动物不能合成的赖氨酸和色氨酸,而这两种氨基酸又是人和动物不可缺少的。因此,高赖氨酸玉米的营养价值和生物利用率比普通玉米高得多。与普通玉米相比,高赖氨酸玉米主要有以下好处。
(1)高赖氨酸玉米喂猪、喂鸡长得快
(2)料肉比低。料肉比是指每长1千克肉消耗掉的饲料千克数。料肉比低的省料。用高赖氨酸玉米喂猪,不仅体重增长快,并且料肉比也低。
(3)人吃了可以防治疾病,有益于身体健康人身体缺乏赖氨酸后容易患癞皮病。因此,高赖氨醴玉米还有防治癞皮病的特殊功能。这对以玉米为主食,又缺乏豆类食品的地区(豆类赖氨酸含量高),发展高赖氨酸玉米生产,食用高赖氨酸玉米,对增强人民身体健康有着特别重要的意义。
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