柴胡,古称茈胡,也称硬柴胡,是一种使用相当广泛的中药材。2000年版《药典》中把柴胡分为北柴胡和南柴胡:伞形科植物柴胡,称北柴胡;狭叶柴胡则称南柴胡。柴胡自古以来就有南北之分,《本草纲目》以北柴胡为佳,其中以林州柴胡为北柴胡之佳品。
柴胡以根入药,性微寒、味苦,有解表退热,疏散肝邪之功能,主治寒热往来、胸满胁痛、口苦耳聋、头痛目眩、疟疾、下痢脱肛、月经不调、子宫下垂等症。现代药理研究表明,柴胡含挥发油、柴胡醇、油酸、亚油酸等多种成分,具有镇静、镇痛、抗炎、抗病原体及保护肝脏的作用。
柴胡治疗感冒常与葛根、羌活等同用;柴胡有较佳的退热作用,常与黄芩、半夏等同用;治疗疟疾症,柴胡又可与草果、青皮等配伍应用。柴胡既具良好的疏肝解郁作用,又为疏肝诸药之向导,是治肝气郁结之要药。对胸胁疼痛,无论内因肝郁、外因伤仆皆可应用;凡见肝气郁结所致的月经不调或痛经等,均可与当归、白芍、香附、郁金等药同用。
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