温度是种子发芽、出苗和秧苗生长发育极重要的环境条件,苗床温度调节是培育壮苗首要措施。蓖床播种后种子发芽和出苗是以胚根和茎轴生长为主,是在床土里进行,没有适宜土温就不能顺利出苗,因此,播种至出苗阶段苗床温度管理主要着眼于土温,重点保证有较高土温,苗床气温处于次要地位,但也不能忽视。
喜温果菜类如茄子、辣椒、番茄、黄瓜、角瓜等播种至出苗期间苗床18 - 20℃土温是经济而有效的实用温度,其中茄子、辣椒取高限。半耐寒的结球甘蓝、花椰菜和芹菜等15 -18℃为实用土温。即播种至出苗阶段重点要保证苗床有较高土温,否则,出苗不顺利,喜温果菜类还易得猝倒病;幼苗出土至分苗前幼苗生长快慢主要取决于苗床气温高低,苗床温度管理主要着眼于气温,当然土温也不能低。
为了预防幼苗徒长(拔脖子),夜间气温应比出苗前降低2-3℃,因夜温高是徒长的主要原因之一。喜温果菜类茄子、辣椒、番茄、黄瓜、角瓜等夜间气温10 -16℃,晴天白天25 - 30℃,阴天白天20-25℃,其中茄子、辣椒偏高一些。半耐寒性蔬菜如结球甘蓝、花椰菜和芹菜等夜温9-10℃,白天20℃左右比较合适。
总之,这一生长阶段应当低夜温管理;分苗后的缓苗期(3-5天)主要是促进发根缓苗,苗床土温要高一些,苗床温度管理主要着眼点是适当提高土温,要把土温提高到播种至出苗期的水平,即高土温管理;缓苗后秧苗重新开始生长,苗床温度管理的主要着眼点又是气温。
为了育成壮苗,苗床气温,尤其夜间气温不能高,否则,易徒长,要把苗床气温恢复到分苗前的水平,实行低夜温管理。因此,一次分苗育成苗,苗床温度管理节奏就是两高(播种至出苗和分苗至缓苗的土温)两低(出苗至分苗前和缓苗后的气温)。
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