玉米的收获时间一般是在每年的8月到10月左右,收获的时间根据地区的不同以及播种的时间不同而有差异。夏播一般是在9月的中下旬至10月的中旬成熟,春播一般是在9月初至9月的中旬成熟,北方的玉米成熟期一般会比南方的玉米成熟期稍早一些。玉米分春玉米和秋玉米,春玉米四月下旬五月上旬播种,八月下旬可收获;秋玉米最迟不能迟于7月中旬播种,10月中下旬收获。
玉米的成熟期需经历乳熟期、蜡熟期、完熟期三个阶段。完熟期是玉米的收获期。田间根据以下三点来确定,
一是玉米成熟的外部长相:果穗苞叶变白并且包裹程度松散,籽粒变硬,皮层光亮,此时粒重,玉米产量;
二是看玉米籽粒,先看玉米粒与穗轴相接的断面处,出现黑色层,此时玉米已进入完熟期。再看玉米棒下部粒上的乳线,玉米灌浆后期籽粒顶部淀粉沉积、失水,成为固体,中下部为乳液,两者之间形成较明显的乳线。随着淀粉沉积量增加,乳线逐渐向下推移,成熟后果穗下部籽粒乳线消失。
三是按玉米的生长期推算,一般情况下,适期播种的玉米,按玉米理论生育期延长10天左右,例如:郑单958生育期96天,可在正常播种之日起、又能正常出苗和生长发育,延长10天左右,即106天左右进行收获。
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