雪里蕻又称雪菜,其具有叶质脆嫩、风味鲜美、营养丰富,既可鲜食、亦可腌制,具有特殊的香辣味,为冬春佳菜,可堵缺补淡。在本地种植一般亩产为26OO千克左右、高产田块可达35OO千克,其产值为l2OO一l4OO元,因其生长期周期短,故经济效益较高。
1、培育壮苗。一是选用良种。选用分生力强、抽苔晚、产量高的"九头芥"等中晚熟良种。二是施肥整地。亩施优质腐熟家杂肥25一3O担十三元复合肥5O千克(或过磷酸钙5O千克十草木灰2OO千克),深翻耙细耙碎后,挖墒建畦,畦宽l.5一l.8米,畦沟宽深各35公分,苗床与大田比为l:2O。三是适期播种。本地一般于9月上中旬播种,此期,温、光、湿条件适宜,利于培育壮苗,lO月上中旬定植。四是精细播种。每亩苗床约播5OO克左右,因种子很小,可兑细砂或潮细土撒种。播后浅搂畦面,并拍实后,盖一层薄膜保湿(出苗后揭去)。若播时遇干旱,应人工造墒后播种。五是苗期管理。2一3片真叶时间、定苗,苗距5一6公分,并因苗亩追施一次腐熟的稀水粪lO一2O担,以促苗生长。5一6片真叶时定植。
2、科学移栽。一是大田选择。选肥沃疏松、地势较高爽、排灌良好的沙壤土栽植。二是施肥整地。亩施腐熟的家杂肥l5一2O担十磷酸二铵3O千克十草木灰lOO千克后,深翻耙平耙碎作畦,畦宽2米,畦沟-铲宽深。三是合理密植。每畦一般栽4行,株距25公分,行距4O公分,亩栽6OOO一65OO株,栽深不超过子叶节。可采取沟栽和穴栽,栽后浇足水,以促早醒快发棵。
3、肥水运筹。活棵后应立即浇水施肥,促苗发棵,施肥应以人、畜粪为主,一般每5一7天追施一次腐熟稀水粪,每次每亩lO一l5担,连追4一5次,浓度由淡到浓,且应因苗加施适量速效氮肥,如尿素,每次l一l.5千克。遇多雨季节,应及时排水降渍。在浇水追肥同时,还应进行中耕除草,增加土壤通透性,促进其生长。
4、防病治虫。病害主有病毒病,可用植病灵、病毒a或小液滴等防治,发病重时,可交替使用3一4次,隔6一7天用一次。虫害,主为蚜虫、菜青虫,可分别用敌杀死、吡虫灵和快杀灵等农药喷雾防治。
5、适时采收。可于l2月中旬采收,生育期约lOO天。若加工用,应在采收前半月停止浇水和施肥,以免植株过于柔嫩,含水量高,不利加工。
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