灵芝一直被认为是吉祥、长寿的象征,有仙草之称,传统医学一直视之为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。今天我们介绍怎样用大棚种植灵芝,介绍一下灵芝大棚种植技术的几个要点。
选地势较高,通风好,排水畅,远离污染源的场所建大棚。大棚东西走向,框架木质结构,面积700-800平米。大棚框架分立柱、横梁、拱条等。大棚在第1年秋天开始建造。
(1)立柱中柱高2.5米,腰柱2米,两侧前柱1.8米,边柱1.6米(均不包括埋入地下的30-40厘米),两立柱的间距约2.1米,棚宽15米,长50米,总面积750平米。
(2)横梁长度不限,径8-10厘米,用铁钉或铁丝固定在立柱上。
(3)拱条南北向立柱上,用6-8厘米的木杆压在横梁上固定,形成拱架。在大棚的一端设有一宽1.2米、高1.8米的便门。
(4)覆膜大棚框架建好后,在栽培前1个月覆高强度农用塑料膜,可连续使用2-3年,棚的四周用土肥膜压好。覆膜后要搭上草帘,用来调节温度和光照。
(5)开沟棚四周挖排水沟,防止雨水灌入棚内。
东北地区一般在5月中下旬开始摆瓶(袋),因此要求菌丝在5月初或中旬长满料,用17厘米×33厘米的聚乙烯袋或l000毫升的塑料瓶作栽培容器。
培养料配方:阔叶木屑80%,麸皮18%,糖蜜和石膏粉各l%,水65%。具体制作按菌种常规进行。
挑选发菌质量好的栽培瓶(袋),将两瓶(袋)底相对、口朝外,卧放在垫有砖块的地面上(只在摆袋处垫砖),依次摆8-10层,每垛长7-8米,垛间距50厘米大棚中间主过道宽1米。
为防止堆叠时栽培瓶(袋)滑动或倒塌,在每一垛的两端和中间用一木板固定。这样每垛长7米,高近1米,约1400瓶(袋),750米2的大棚可摆近15万袋。
灵芝子实体生长对环境条件要求较严格,整个子实体阶段对温、湿、光、通风等都要进行精细的管理。
摆瓶(袋)后,保持棚内温度25-28℃,高或低于此温度生长速度明显减慢;25℃时,子实体生长虽慢一些,但质地致密,皮壳发育好,色泽光亮,品质好。
光照控制在4000-6000勒克斯(调节棚上草帘来控制)。
在保证温度的前提下每天向棚内空间、地面及子实体喷水3-4次,保持空气湿度80%-95%,且适当进行通风换气,通风不良会导致二氧化碳浓度过高,不分化菌盖,产生鹿角状分枝,且菌柄徒长。
由于菌袋具有向光性,因此菌袋开始分化后,不能移动菌袋,改变光源位置,同时光照要充足,否则子实体瘦小,生长慢,质量差。整个子实体管理阶段约4个月。
当灵芝菌盖的黄白色生长圈基本消失,菌盖变成红褐色,背面隐约可见到咖啡色的孢子粉时,表明灵芝成熟,要立即套袋收集孢子粉。
收集袋一般用纸袋(塑料袋会影响子实体后期发育和孢子弹射)套住子实体,并保持空气湿度90%左右,套袋时间近1个月,孢子释放基本结束后逐袋收90%左右,套袋时间近1个月。
孢子释放基本结束后逐袋收集,阴干保存,收集孢子后,可采下子实体,烘干保存。
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