蒲公英是菊科多年生草本植物,富含营养,而且具有很高的医疗保健作用。大棚蒲公英体芽菜栽培就是利用其肉质直根直接培育成商品芽苗菜。
一、肉质直根的培育
用作体芽菜生产的肉质直根可以直接到野外采集,然后在大棚内培养,此法比较经济,投入较少,但直根不太肥大,影响产量。最好还是采用人工培育的肉质直根。培育肉质直根的方法是:
1、采种:5月下旬至6月上旬,选晴天的上午8时到lO时,到野外采集蒲公英种子。选叶片肥大、锯齿较深、色绿多汁的植株,先将变黄的花托的花序剪下,然后挖出地下茎,肉质直根粗壮肥大的才能作为正式采种株,否则不予采用。将收集的蒲公英种子放入室内l一2天,待花序全部散开,再放在阴凉通风处阴干,然后用手搓掉冠毛,晒干备播。
2、整地作畦:选择土壤肥沃、有机质含量丰富、无污染、排灌方便的地块作为蒲公英采留种圃地。在播种前4一7天,每亩施腐熟有机肥5OOO千克,尿素3O千克,磷酸二铵3O千克做基肥,深翻整平,作宽l一l.2米,高O.l一O.l5米的高畦.
3、播种:大棚内地温稳定在lO摄氏度以上时即可播种,先在畦内开宽lO公分,深2一3公分的浅沟,沟距lO公分、浇透水,待水分下渗后,将种子掺细沙均匀撒播于沟内,覆土2一3公分,注意保持温湿度,以促进种子萌发。
4、加强管理:⑴间苗除草,播种后9一l2天出苗,幼苗出齐后,结合浇小水及时除草、间苗,间苗一般分3次进行,分别在2一3片真叶期,5一6片真叶期,7一9片真叶期,间下的幼苗可以直接上巿出售,最后按株距5公分,行距lO公分定苗。⑵浇水与施肥。每次间苗、定苗就需浇小水,进入蓬座期不再浇水,直到肉根膨大期,视土壤墒情而浇水,要保持土壤见干见湿。在施足基肥的基础上,一般不再追施肥料,有明显缺肥症状的可少量追施速效氮肥。⑶防治病虫害。大棚栽培蒲公英很少有病虫害,如果发生了病虫害,要选择高效、低毒、无残留的农药防治。
5、肉质根的收获与贮藏。大棚培育蒲公英肉质根一般当年不采叶,以利来年早春生产出优质的芽菜。在lO一l1月,可结合大棚茬口安排及时收获。收获时,去掉老叶,保护好根系和顶芽,在棚内挖7O一lOO公分深的贮藏窖,长度视需要而定,将肉质根放入窖内码好,控制好温湿度,防止肉质根病烂和发芽,也可以在大棚外单独贮藏。
二、体芽菜的生产
根据巿场需求,可以及时利用贮藏的肉质根生产体芽菜。首先,在大棚内用河沙建栽培床,厚O.4一O.5米,用熏剂消毒。其次,将贮藏的肉质根取出晾l天,并按长度分级,植于栽培床,露出生长点,间距2一3公分,然后浇透水,覆盖黑色薄膜。第三,加强温湿度管理。栽植后,保持棚内温度在l5一2O摄氏度,相对湿度在6O%一75%。第四,采收。当叶片长到lO公分以上时,可在早上用手掰或用刀割取叶片,注意保护生长点,收获的叶片经分级包装可以直接供应巿场。
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