酥（酥肉怎么做又酥又脆）

酥

　　别名：苏、酪苏、酥油、马思哥油、白酥油。

性味：味甘，性微寒。

归经：归脾、肺、大肠经。

　　入药部位：为牛乳或羊乳经提炼而成的酥油。

酥的用法用量

内服：溶化，15-30g；或入膏、丸。

外用：适量，涂摩。

　　炮制：现以土法加工者，系将鲜乳汁装在牛皮口袋内或其他容器内，不断摇动，使油和乳分开后，取其油脂即成。

酥的功效主治

功效：养阴清热，益气血，止渴润燥。

　　主治：阴虚劳热，肺痿便秘，肌肤失润。

酥的配伍

1、治头痛鼻塞，头目不利：牛酥三分，川朴硝一两（细研）。上件药，同研令匀，频用少许点鼻内。（《圣惠方》）

2、治恶虫咬：酥和盐涂之。（《圣惠方》）

3、治蜂蛰：酥涂之。（《圣惠方》）

酥的禁忌

脾虚湿盛滑泄者禁服。

酥的相关论述

《随息居饮食谱》：润燥充液，滋阴止渴，耐饥，养营清热。