1个红豆饼的成本约2元，售价约5元，那么利润是3元。红豆饼是一个我国洋河古镇的传统美食，在我国台湾也叫车轮饼，可以增进食欲、补充钾离子。现在红豆饼生意比较热门，还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅操作快捷，简单易学，不需要帮手，即使自己一人，也可自做自卖，同时占地小，场地费用低，适合摊位经营。

一、一个红豆饼的利润是多少

1个红豆饼的成本是2元，售价是5-7元，那么利润是3-5元，红豆饼是中国洋河古镇的传统美食，在中国台湾也叫车轮饼，一般在夏季多吃红豆，除了可以增进食欲以外，同时还能给人体补充钾离子，从而避免低钾症的发生。

二、红豆饼生意好做吗

1、现在红豆饼生意比较热门，看准市场就可以开店，小小一张饼，却能做出万千变化，经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的，还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅，能让初识红豆饼的客户一见钟情，爱不释手，让老客户常吃常新，永不厌倦。

2、而且操作快捷，简单易学，大型饼机快速烤制，在客流大的摊位及店铺，也可应付自如，游刃有余，同时制作简便，没有油烟，即便是没有做小吃经验的朋友，也能轻易上手，稍加练习，就可熟练掌握。

3、不需要帮手，即使自己一人，自做自卖，就可对付，同时占地小，场地费用低，更适合摊位经营等等。

三、红豆饼做法

1、准备原料

准备红豆饼专用粉1/kg，取水1000g，放入白糖粉200g，然后搅拌均匀，再加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里，缓慢放入红豆饼专用粉1包，边放边搅拌，加入油20g，搅拌后放置30分钟，最后倒入模具中烤制即可。

2、饼皮调配步骤

将原料1混合打至均匀，将原料2混合过筛，过筛后将原料1加入过筛后的粉，并搅拌均匀，将原料3加入上述粉浆并搅拌至均匀，静置40分钟后即可使用。

3、红豆馅制作方法

将红豆泡1晚后，加入高压锅，水加至高过红豆1倍高度，加入适量冰糖和红糖，盖锅盖大火煮，上汽后计时18分钟然后关火，关火下气后开盖继续开小火煮，并加入麦芽糖，冰糖加2次，煮至水分收干，豆出沙即可关火。

3、红豆饼必须设备

专业的红豆饼机器1台，专用防油纸袋，红豆饼粉包，红豆饼专用漏斗，红豆饼专用超强马力搅拌机，可用于搅拌红豆饼面糊。