玉米雄穗开花到籽粒成熟所经历的时期称为花粒期或花粒阶段,又叫生殖生长期。此期经历了开花散粉、抽丝受精、籽粒形成及籽粒成熟等生育时期。
玉米开花受精时,节间长度已固定,植株达到最高;单林绿叶数虽多,单株叶面积最大;根层数和根长度已定。此后,营养器官逐渐衰老,功能下降,干重减轻;雌穗长度还在旺盛生长,约授粉后15天左右,果穗长度已定;籽粒生长发育迅速。乳熟期叶片的光合产物有70%以上运送给籽粒。
这期间吸收氮量为一生吸收总量的45%左右,磷为38%左右,钾为21%左右。需水量为全生育期45%-50%。亩产534.3干克的玉米,平均每亩每天吸水3.35立方米,开花期前后吸水量最多,为3.693米3/亩/天。若花粒期肥水不足,更会促使植株早衰,叶片变黄,根吸收能力降低,粒数减少,秕粒增加,粒重下降,产量降低。
花粒期高产玉米的特点是:群体叶面积大而不过密,叶片功能期长,变黄慢,黄叶少,到成熟时仍青秆绿叶;秸秆硬,不倒伏,空株少,株高和穗位的高度整齐一致;雌雄花期协调,抽丝快,整齐而集中,小花受精率和结实率高;籽粒生长发育快,灌浆时间长;果穗离怀甩开,穗大,粒多、粒饱;成熟期一致。
玉水开花授粉、受精期间,对环境条件反应比较敏感。高温下旱或连日阴雨,不利于开花授粉。籽粒形成和灌浆期间,喜肥水充足、晴天、光照强、白天温度高、夜间温度低、昼夜温差大的环境条件。这样光合强,呼吸低,有利于干物质生产、积累和籽粒灌浆。
花粒期田间管理的主攻目标,是保叶、促粒。其关键措施是在前期施足肥料的基础上,浇好开花水和灌浆水,保持土壤较高的含水量,严防控水逼热和过早削梢、打叶。籽粒熟透了再收获。
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