鸭属水禽,喜欢在水中觅食、嬉戏和求偶交配。鸭的踱、趾、蹼组织致密、坚厚,在陆地上每分钟行走45-50米,在水中每分钟可游50-60米。只有在休息和产蛋的时候,才回到陆地上。
因此,宽阔的水域、良好的水源是饲养鸭的重要环境条件之一。
鸭在野生情况下,天性喜群居和成群飞行,此种本性驯养之后仍不改变。家鸭表现出很强的合群性,经过训练的鸭在放牧条件下可以成群远行数里而不紊乱。
如有鸭离群,则会高声鸣叫,一旦得到同伴的应和,孤鸭会寻声归群。这种合群性使鸭适于大群放牧饲养和舍饲,管理也较容易。
鸭可利用的饲料品种比其他家禽广,觅食力强,能采食各种精、粗饲料和青绿饲料,昆虫、蚯蚓、鱼、虾、螺等也可以作为饲料,还善于觅食水生植物及浮游生物。
鸭对外界变化反应速度快,容易接受训练和调教。但鸭性急、胆小,易受惊而高声呜叫,导致互相挤压。
鸭经过长期人工选育,已经丧失了抱孵的本能(番鸭除外),这样就增加了产蛋的时间,而孵化和育雏则需要人工进行。
禽类大多数都是白天产蛋,而母鸭是夜间产蛋,这一特性为蛋鸭的白天放牧提供了方便。
夜间鸭一般不在产蛋窝内休息,仅在产蛋前半小时左右才进入产蛋窝,产后稍歇即离去,恋蛋性很弱。
鸭产蛋一般集中在夜间12点至凌晨3点,若多数窝被占用,有些鸭就把蛋产于地上。因此,鸭舍内窝位要足,垫草要勤换。
鸭具有良好的条件反射能力,活动表现出规律性。如在放牧饲养时,一天中的放牧、收牧、交配、采食、洗羽、休息、产蛋都有固定的场所和时间,而且每只鸭的这种生活节奏一经形成不易改变。
如原来的产蛋窝被移动后,鸭会拒绝产蛋或随地产蛋。因此,一经制定的操作管理日程不要轻易改变。
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