荔枝的品种与产地不同,成熟的时间也会有点区别。早熟荔枝三月成熟,圆枝荔枝五月成熟,黑叶荔枝六月成熟,挂绿荔枝七月成熟。一般集中在6、7月份成熟的荔枝品种最多。
1、合江荔枝
荔枝自古被视为果中珍品,产于岭南及蜀地。尤以蜀南泸州合江荔枝最佳。唐代诗人杜牧的诗作《过华清宫》中的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”便是描写古代将合江荔枝装入楠竹筒中,八百里加急运往长安的盛况,经考证,当年这博贵妃一笑的荔枝就是来自——四川合江。
2、挂绿荔枝
挂绿,是荔枝最佳品种之一,主产于广东增城,增城挂绿是荔枝中的珍稀品种。挂绿核大而略扁,肉质特别爽脆,清甜有微香,品质极优,果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵,曾出现单颗天价拍卖的情形,打破吉尼斯世界纪录。
3、南山荔枝
南山荔枝产于广东省深圳市南山区,早在唐宋时期,便是进献的“贡品”。主要种植品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。南山荔枝以其品质优良、风味独特而饮誉海内外,成为“南山农产品三宝”之首。
4、灵山荔枝
灵山荔枝产于广西壮族自治区灵山县,种植历史悠久,品质优良。广西省灵山县享有“中国荔枝之乡”的美誉。在宋朝,著名文学家苏东坡留下了脍炙人口的的千古佳句。日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。灵山荔枝其色如丹霞,肉厚核小,甜而不腻,口感极好;味道鲜美,剥开荔枝壳时果汁不外溅,果肉干爽鲜白,深得各地客商青睐。
5、澄迈无核荔枝
澄迈无核荔枝的荔枝果中完全没有核。只要荔枝果中存在一点点核儿,不管是大是小,都属于有核荔枝。其色、香、味皆美,是荔枝中的精品。与普通荔枝相比,无核荔枝果肉凝脂、晶莹清脆、完全无渣,吃起来比普通荔枝明显要甜。
6、漳浦乌石荔枝
漳浦乌石荔枝种植历史渊源悠久。由于该品种品质优良,成熟期适中,在荔枝品种中,乌石荔枝仍然居于数十个荔枝品种之上,属上乘之品,被称为“荔枝皇后”。乌石荔枝在六七月份成熟,鲜果甜而不腻,味道清香,品质极佳,明清时代被列为朝廷的贡品。
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