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如何识别菇类生理性病害,怎样防治(菇类的生长)

时间:2023-05-22人气:作者: 未知

如何识别菇类生理性病害,怎样防治(菇类的生长)

菇的菌丝体和子实体生长期间,遇到不适宜的环境条件,引起生长发育障碍,产生的各种异常现象。因为其不是由病原微生物侵染所致,故叫非侵染性病害,也叫生理性病害。常见蜘有以下几种:

(1)菌丝徒长。症状:双孢蘑菇、香菇、平菇等出现的菌丝密集成团,结成菌块,或织成菌皮,而不出菇。病因:菇房通气不良,温度过高。薄膜覆盖时间过长,覆土过细,料层内透气不良。一级种转管时,单用气生菌丝转接。

防治方法:子实体分化期,加强菇房通气,降低温度。覆土材料要适宜。对菌块及菌膜,可划破催菇。

(2)菌丝退化。症状:蘑菇在爬菌期间,覆土层的菌丝明显衰退或停止生长。病因:气温突然下降。

防治方法:提高菇房温度。覆盖用35%生石灰水浸泡消毒的稻草或麦秸。旌l号蘑菇健壮素。

(3)菌丝萎缩。蘑菇、平菇、草菇等在发菌或出菇阶段,菌丝变黄、变褐、萎缩死亡。病因:培养料碳氮比不适,或腐熟过度。含水量过高,通气不良,菇房闷热。

防治方法:调好碳氮比,水分要适宜,正确进行堆肥。适期播种,避免高温期为害。对覆土进行灭菌和杀虫处理。

(4)硬开伞。症状:蘑菇子实体未成熟,即提早开伞。病因:温差过大,菌柄与菌盖的生长失去平衡。防治方法:低温来临前,做好菇房保温,同时提高湿度。

(5)空根白心。症状:蘑菇柄内变成白色疏松的髓或中空。病因:气温超过18℃,如果喷水少,空气湿度在90%以下,菌盖表面蒸发量大,菌柄中缺水所致。

防治方法:通风降温。适时喷水,使粗土粒含水量达到20-22%。每采完一潮菇后喷一次水。

(6)薄皮早开伞。症状:蘑菇柄细、盖薄、提早开伞。病因:培养料过生、过薄、过于,出菇期遇高温、高湿,出菇密度大。

防治方法:培养料要腐熟,料不能过薄,保持一定湿度,覆土勿过薄、过干。防止出菇过密,不喷头潮水。增加覆土水分,并提高菇房湿度。

(7)地雷菇。症状:菇形不圆整,形似地雷。病因:培养料过湿,料温低,料内混有泥土,而覆土表面却过于,子实体在覆土下层分化,破土而出。细土覆盖过迟,调水过快、不利于菌丝在土层内继续生长,造成结菇过早,结菇部位过低。

防治方法:培养料不能过湿,勿混进泥土。粗、细土调水时,适当通风,调水后减少通风,促菌丝向土层生长。未形成菇蕾时覆盖细土,引导菌丝向细土层生长,防止过早结菇。

(8)水锈斑。症状:蘑菇表面出现的铁锈色斑点。病因:床面喷水后,不及时通风,子实体表面长期积存小水珠,或覆土带有铁锈色。

防治方法:喷水时,菇房适当通风,及时蒸发掉子实体表面的水分。覆土勿带铁锈色。

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