甘薯的高产稳产土壤应当具有土质疏松、土层深厚、养分充足、保水能力较好、通气性强等基本条件,即要达到松、软、深、肥。如何营造一个松、软、深、肥的土壤环境,各地要园地制宜,采取相应有效的措施,不断进行土壤改良。一般的做法是:
深翻可以加厚土层,提高地力,使耕作层疏松,孔隙增多,有利于通气。甘薯根系的生长和块根形成都需要足够的氧气,由于通气性强,更有利于微生物活动,加快有机质分解,为根系吸收。
土层疏松,机械阻力小,块根能够顺利膨大,结薯整齐,皮色鲜艳,经济价值高。一般深耕翻26~ 30厘米为宜,它比浅耕翻15厘米的要增产一成以上。但底土瘦瘠的不宜一次翻得过深,以免降低耕作层肥力,同时要注意结合早耕、晒白和增施有机质肥料,以促进土壤熟化。
沙土松散,保水保肥力差;粘土质地紧密,通透性差,都不适合甘薯良好生长的需要。采用沙土掺粘土,通常用塘泥;粘土掺沙,通常用较细小的河沙。经过改造,可成为土层深厚的砂壤土,使甘薯生长良好。
土壤有机质对丰富土壤营养、改良土壤理化性状和耕作性能等具有重要作用。
广东各地用作栽培甘薯的土地(包括旱地和低产稻田),有机质含量较低,仅1%一2%,加上高温多雨,土壤有机质分解迅速,如不注意增施有机肥料,土壤有机质的含量就会下降,不仅会导致营养缺乏,而且对协调土壤中的水、肥、气、热诸因素不利。
因此,增施有机肥料是培肥土壤、创造高产稳产的土壤条件的重要措施。最好的办法是起畦种甘薯时,多施有机肥,如土杂肥、腐熟的厩肥,或用花生藤、田菁、野生绿肥或稻草等压于畦底作为底层肥。
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