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蜂蜡 蜂蜡能吃吗

时间:2023-06-09人气:作者: 佚名

蜂蜡 蜂蜡能吃吗

蜂蜡

一、来源

蜂蜡是工蜂蜡腺(真皮细胞的特化物)分泌而来的,工蜂腹部第4~7节腹面各有1对蜡腺,蜡腺分泌的蜡液在蜡镜上凝结成蜡鳞,然后工蜂用后足将蜡鳞收集起来并移到口器中咀嚼使之成为蜂蜡,但并不是所有工蜂都能分泌蜂蜡,事实上只有13~18日龄的工蜂才能分泌蜂蜡。

蜂蜡

二、性状

蜂蜡常温下呈白色固体状,但往往因含杂质而多呈淡黄色、中黄色或暗棕色,有类似蜂蜜和花粉的香味,表面光滑且触摸有油腻感,不溶于水,溶于橄榄油、葵花油等,密度比水小(可浮在水面上),熔点62~67℃,300℃时蜂蜡成烟并分解出二氧化碳、乙酸等挥发性物质。

蜂蜡

三、成分

蜂蜡的主要成分是酯类、脂肪酸和糖类,其中酯类含量约70~75%,脂肪酸有饱和脂肪酸和游离脂肪酸两种(饱和脂肪酸含量约9~11%,游离脂肪酸含量约10~15%),糖类含量约10~16%,另外蜂蜡中尚含少量的脂肪醇、挥发油、色素、维生素、矿物质、虫蜡素、着色剂等。

蜂蜡

四、提取

蜂蜡是养蜂人用老旧巢脾、赘脾和蜡盖等提取而来的,具体做法是先将原料放入锅中,然后加入3~4倍的水并加热,等原料融化后过滤掉蜂尸、蜂茧衣等杂质,等滤液冷却后漂浮在水面上的就是黄蜂蜡,若有特殊需要可将黄蜂蜡再熬炼和脱色后可得到纯度更高的白蜂蜡。

蜂蜡

五、用途

1、美容业:蜂蜡在美容业的应用极为广泛,事实上很多美容产品中都含有蜂蜡,如洁面乳、防晒霜、口红、胭脂、唇膏等等。

2、食品业:蜂蜡有塑型性、防水性等特性,在食品业常被作为重要原料和离型剂,例如很多食品的包装、外衣都会用到蜂蜡。

3、养蜂业:蜂蜡在养蜂业的应用几乎随处可见,例如巢础就是用蜂蜡制成的,另外移虫育王时的人工王台也是用蜂蜡制成的。

4、药品业:蜂蜡在药品业的应用很广泛,例如很多药丸的外衣、外壳等会用到蜂蜡,另外蜂蜡在中药领域本身也是一味药材。

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