原浆啤酒和普通啤酒有什么区别(白啤酒和普通啤酒哪个好)
2023-02-12 13:42:33 佚名 【 字体:大 中 小 】
原浆啤酒的原料为100%大麦芽、水和啤酒花,普通啤酒的原料为小麦芽、大米、淀粉、水和啤酒花;原浆啤酒的口感醇厚,喝起来有鲜活的感觉,普通啤酒口感清淡,苦味较少;原浆啤酒制作工艺天然且纯正,普通啤酒会添加其他成分来降低生产成本。
原浆啤酒和普通啤酒有什么区别
1、原料不同
原浆啤酒的原料一般是100%大麦芽、水和啤酒花,只有这三种,才是最纯正的原浆啤酒;而普通啤酒一般指工业啤酒,其原料一般为小麦芽、大米、淀粉、水和啤酒花。
2、口感不同
原浆啤酒的口感非常的醇厚,味道正宗,喝起来有鲜活的感觉,还原了啤酒的营养和香醇;而普通啤酒的口感相对清淡一些,并且苦味较少,因为大米可以掩盖啤酒花的苦味,比较适合大众的口味。
3、制作工艺不同
原浆啤酒的制作过程不稀释、不过滤、不杀菌,而且采用100%麦芽发酵的酿造工艺,并且是直接从发酵罐中分装啤酒原液。而普通啤酒在制作过程中相对简略很多,添加一些替代成分,以降低生产成分。
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