(1)温度
海湾扇贝的耐温范围为-1℃-31℃,5℃以下停止生长,10℃以下生长缓慢,18℃-28℃为适宜生长范围。
栉孔扇贝对低温的抵抗力较强。适宜水温范围为15℃~20℃,4℃以下贝壳不再增长;水温高于25℃亦影响其生长。
华贵栉孔扇贝的适宜生长水温为18℃-30℃;虾夷扇贝的适宜生长水温为5℃-21℃,超过23℃就会引起死亡。
(2)盐度
海湾扇贝的耐盐度范围为16‰-43%a,适宜范围为21‰-35‰。盐度变化较大的海区不利于海湾扇贝的生长。栉孔扇贝为23‰-34‰,华贵栉孔扇贝为23.6‰-31.4%,,虾夷扇贝为24‰-40‰。
(3)水层
在浅海筏式养殖区以水深2米-3米水层生长较快,表层次之,底层最差。底播放养适宜水深为10米-30米。
(4)底质
底播教养海区的底质组成以石礁或有沙砾的硬质海底为宜。水流较急、盐度较高、透明度大的海区,适宜于虾夷扇贝、栉孔扇贝和华贵栉孔扇贝生长。
(5)附着生物与敌害生物
海湾扇贝养殖过程中,在养殖笼上和扇贝壳上附着的大量筒螅、海绵、苔藓虫、多管藻、浒苔、柄海鞘、复海鞘、玻璃海鞘、贻贝、牡蛎、石灰虫及藤壶等附着生物,除造成堵塞网目,阻滞水流等危害外,许多附着动物又能与扇贝争夺饵料,轻者影响扇贝生长,重者引起大量死亡。研究结果显示3米以上水层养殖笼上的附着生物量仅为表层的10%-20%,横置于海底的养殖笼上几乎看不到附着生物。
扇贝的敌害生物有海星、海胆、蟹类、头足类等,发现后应及时清除。
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