原产于北美洲,59年传入中国。因其鸣声似牛叫故得其名。它是一种大型食用蛙。牛蛙生长快,肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,是喜庆宴席上的美味佳肴。下面我们了解一下牛蛙的经济价值。
1、食用。牛蛙被我国作为国宴之珍馐佳肴。1984年美国总统里根访问我国时,李先念主席在宴会上招待了九道菜,里根对其中用牛蛙烹制而成的石鳞腿赞不决口。如今,牛蛙已列入我国许多宾馆,饭店的菜谱。食用牛蛙在世界上并不稀奇。世界上食用牛蛙起源法国。后传入北美洲诸国。
现在国际巿场上每年牛蛙的消费量达30万吨以上,每千克售价50美元左右。我国86年始养,去年产300吨。江苏、浙江、海南、上海、广东、山东是潜在巿场。牛蛙销往沿海宾馆30---60元/千克。
2、药用。蛙肉性平、味甘,胆性寒。治人体多种疾病,如治浮肿,治咽喉部糜烂等具有活血消积,消热解毒、补虚、止咳之功效。
3、皮革。牛蛙的皮质地坚厚、柔软、光滑,富有弹性,且具有绚丽多彩的花纹,可作钱包、手套等皮制品的上等原料。蛙皮做的鞋400元-双。蛙皮提炼加工成皮胶,供作珠宝、钻石等装饰品的粘合剂。
4、饲料。用牛蛙的副产品(头、内脏)干燥做成混合饲料喂鸡,可增加产蛋率。
5、捕虫能手。牛蛙和其它蛙类一样,都以农业害虫为主食。-只牛蛙一年平均能捕食-万多只害虫。-只蝌蚪一天最多吃掉100多只孑孓。利用牛蛙治虫,不仅能有效地防治有害昆虫和减轻对农作物的危害,而且能大大减少农药的用量。
6、航天用。蛙油用于航天航空业。
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