食用菌菌瞒的种类与危害（食用菌菌种是什么）

菌螨也称菌虱、菌蜘蛛，危害多种食用菌。下面我们介绍一下菌瞒的种类与危害有哪些，并谈谈菌螨预防与防治技术要点，供参考。

一、菌螨的种类

危害菇类的螨类较多，个体很小，使人防不胜防。菇房中常见的菌螨有蒲螨、粉螨、嗜菌螨、长足瞒、根螨、红色辣椒瞒、钝尾瞒等7种螨类。下面介绍两种最常见的：

1、蒲螨：主食菇类菌丝，制种、发菌、出菇期都可受其危害。大量发生后，犹如撒上一层土黄色药粉，几天内就能毁灭料瓶、料袋或料床上的全部菌丝。

2、粉螨：体形比蒲螨大，圆形，白色，单个行动，吞食菌丝。大量发生时，可使培养料菌丝衰退，但不造成毁灭性危害。

二、菌瞒的危害

1、接取食菌丝，造成接种后不发菌或发菌后出现迟菌现象，导致培养料变黑腐烂。

2、实体，子实体生长阶段发生蝇害时，大量的菌瞒爬上子实体，取食苗菌中的抱子，不但影响鲜菇品质，而且危害人体健康，人若吃下一定量的菌蝇，即可引起腹泻等肠道疾患。

3、危害工作人员，菌瞒爬到人体上与皮肤接触后，将引起皮肤骚痒等症状。

三、菌瞒的预防技术要点

1、好菌种质量关，挑选不带害蝇的菌种接种菌种纯洁纯净。

2、搞好菇房卫生，发菌前先用40％乐果0.25千克与20％三氯杀螨醇混合液喷洒培养室和出菇场地，然后再将菌袋移入。

3、对于污染或危害严重的培养料要及时处理并清除，同时对污染的环境进行清洁和消毒。

4、用棉球蘸上敌敌畏，放在床架底层料面上，然后覆盖床面，熏蒸杀虫。

5、播种后一周左右，将白色塑料薄膜盖在料面上几分钟，然后用放大镜观察贴近培养料的一面，一旦发现菌蛹，立即用药杀虫。

四、菌瞒的防治方法

1、猪骨诱杀法

将新鲜猪骨头间隔10—20厘米排放在菌蝇危害的床面上，待诱集到一部分菌蛹时，将猪骨轻轻拿离，用沸水烫死。如此反复直到杀完为止。

2、糠醋纱布诱杀法

取沸水1000毫升、醋1000毫升、蔗糖100克，混匀，搅拌溶解后，滴入2滴敌敌畏拌匀即为糖醋液。

把纱布放入配制好的糖醋液中浸泡湿透，再铺放在菌瞒危害的培养料上或菇床上，诱集菌蝇到纱布上后，取下纱布用沸水将菌蝇烫死。

3、油香饼粉诱杀法

取适量菜子饼研成饼粉，入热锅内，用微火干炒至饼粉散发出浓郁的油香味时出锅。

在菌蝇危害的培养料面上或床面上差上湿布，湿布上面再铺放纱布，将香饼粉撒放于纱布上，待菌瞒聚集纱布后，取下纱布用沸水烫死。

连续诱杀几次，即可达到彻底根治的目的。