1.红富士
陕西红富士口感很香甜可口、肉质脆密、含糖量高,最主要的特点是很脆、很甜,一口咬下去能听到脆脆的声音,散发出的苹果香让人身心放松,心情愉悦。苹果含有一种类黄酮物质,能起到延缓细胞衰老、保护心脏、预防脑血管疾病等的作用"。
2.秦观
陕西秦观苹果果大、色红、耐贮藏,果肉细脆、汁多、味甜、风味芳香。刚成熟时脆甜味,放置一段时间后会变粉面,老人和孩子吃起来很方便,如果想刮泥吃,可以多放一段时间,吃起来绵绵的,甜甜的,不一样的体验。
3.嘎啦
嘎啦苹果是早熟品种,在每年的八月下旬成熟,比红富士早熟2个月,个头稍小。这个品种来自新西兰,二十多年前来到陕西。嘎啦苹果深受大家的喜欢,味道甜美清香,还特别脆。
还有一些新品种如瑞阳,瑞雪、秦脆、秦蜜等。瑞阳由"秦冠"和"富士"杂交选育而成,是一个晚熟的红色品种。瑞雪由"秦富1号"和"粉红女士"杂交选育而成,是一个晚熟的黄色品种。秦脆由"长富2号"与"蜜脆"杂交选育而成的中晚熟苹果新品种。秦蜜由"秦冠"和"蜜脆"杂交选育而成的中晚熟苹果新品种。
陕西的苹果现在已经成为国内优质苹果产区的代表之一,陕西苹果产地有宜川、洛川、合阳、礼泉,其中陕西洛川苹果最好,洛川苹果,蜡质多,肉质细嫩致密,汁多松脆,酸甜适口。宜川苹果素以色、香、味俱佳著称。陕西合阳所产的苹果色艳、味浓、糖分高、硬度大、耐贮运。
1、外观:苹果果形端正美观,大小均匀;果色浓红或鲜红色,着色很均匀,色泽鲜亮;果点小,果面光滑;果大核小,皮薄肉厚。
2、口感:一口咬下去,嘎嘣脆,汁水顺着舌尖直接滑到嗓子,酸甜适度,黄金酸甜比例,果味飘香浓郁,脆甜水嫩爽口、皮薄肉厚核小,洗洗直接带皮吃,苹果味十足。
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