伏季苋菜虽能正常生长,但是常规栽培表现品质差。俗有六月苋,不得见之说,即是说伏季苋菜叶片口感硬,失去柔嫩特色,纤维多。其主要原因是由于光照过强和干旱而引起。因此在进行夏秋栽培时,要围绕提高品质采取措施。
(1)选择耐热品种:在选择品种时,既要考虑耐热性,又要兼顾品质和产量。可选择青苋中的优良品种和红苋中的耐热品种种植。
(2)与其他高架蔬菜间作:采取间套作方式,既能充分利用土地,不影响后荐适时种植,又可利用高架菜适当遮荫,提高苋菜的产量和品质。
(3)种植高秆作物遮荫:在苋菜田中每隔1-1.2水点种l行玉米或芝麻等,既可为苋菜遮荫,又可提高单位面积的经济效益。
(4)适时浇水,保持地面湿润:苋菜虽抗旱,但在强光、于早条会下,对质量、产量影响很大,很易表现出叶片薄而小,纤维增多,商品价值降低。因此,要经常保持菜田地表湿润,过于时要及时浇水,但雨天也要注意排水,严防水浸。
苋菜怎样采种?觅菜留种用采种母株培育方法和大田栽培相同。可直播,也可育苗移栽采种。春播和夏播的苋菜都可以留种。田间直播采种者,在第1次间拔采收时,即进行留种田定苗,行株距为25厘米×25厘米春播留种田在4-5片播种,5月中、下旬结合定苗进行株选,间拔杂株、劣株,6月抽薹,7月开花,8月种子成熟。夏播的7月上旬播种,10月种子成熟。种子变成黑色时收割种株晒干脱粒,每亩可收种子70-85千克。一般从播种到种子成熟需100-120天。
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