莲藕是我国重要的水生蔬菜,也是重要的出口创汇蔬菜,在黄淮以南地区,尤其是长江流域及其以南地区大量栽培,不仅在农民增收、农业增效方面发挥着重要作用,而且在改善和美化环境、湿地保护与利用等方面具有重要价值。以莲藕为中心,做好轮作配茬,对于充分提高土地利用率和单位面积经济效益、降低病虫危害、较少农药使用、改善土壤和提高地力等方面都有重要意义。
1、藕田特点。莲藕耐连作能力较强。在实际生产中,绝大多数藕田是实行多年连作的。通常情况下,在同一块田中,可以连续数年以莲藕为中心进行茬口配置。在长江流域地区露地栽培莲藕时,一般3月中下旬一4月上中旬定植,7一8月收青荷藕,9一lO月开始收老熟藕。塑料大(中)棚覆盖早熟栽培时,则于3月中旬前后定植,6一7月收青荷藕,8一9月开始收老熟藕。不论露地栽培,还是设施栽培,当以采收青荷藕为目的时,大多可在7月腾茬。若以采收老熟藕为目的,则从8月中下旬开始,可持续采收至次年4月底。只要合理安排好莲藕采挖期,藕田茬口配置的空间是比较大的。
2、藕田换茬模式。⑴莲藕-晚稻-旱生蔬菜
第-茬:莲藕。该模式中,莲藕采用早熟栽培技术,包括选用早熟品种(如鄂莲l号、新l号莲藕等)、加大用种量、增加密度、提早定植、采用设施以及及时采收上巿等措施。一般7月上中旬青荷藕采收完毕,产量(每667平方米产量,下同)75O千克。
第二茬:晚稻。7月中下旬栽插晚稻,lO月中下旬收割,产量45O千克。
第三茬:旱生蔬菜。晚稻收割后,再种-季旱生蔬菜。旱生蔬菜大田播种或定植,至采收完毕的时期宜在lO月下旬至翌年4月上中旬,以不影响第二年的莲藕定植为前提。适宜的旱生蔬菜种类如春萝卜、小白菜、红菜薹、晚熟花菜、春莴苣、芹菜、菠菜、雪里蕻等。春萝卜可在l1月至次年1月上旬播种,l一4月采收,产量2OOO千克。小白菜可于lO月下旬至次年1月直播或定植,l1月至次年4月采收,产量l5OO千克。红菜薹lO月下旬定植,次年2月下旬开始采收,产量l2OO千克。花菜lO月下旬至l1月定植,3月下旬至4月上中旬采收,产量l5OO千克。春莴苣于l1月定植,3月下旬至4月上中旬采收,产量25OO千克。芹菜于lO月下旬至l1月上旬定植,4月上中旬前采收,产量2OOO千克。菠菜于lO月下旬至次年l1月直播,l2月至次年3月采收,产量2OOO千克。雪里蕻于lO月下旬一l1月定植,次年3月采收,产量2OOO千克。
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