珍珠奶茶中的珍珠主要是用木薯粉制作而成，先将咖啡糖、红糖在锅中慢慢融化，然后加入木薯粉、牛奶一起搅拌，揉成团后再取部分做成圆形的珍珠，再直接倒入开水中煮开就行了。珍珠吃起来非常有嚼劲，加入奶茶中能大大提升其口感。

珍珠奶茶的珍珠怎么做

奶茶是我们日常生活中常见的饮品，奶茶中加入一些珍珠，搭配鲜香的牛奶一起入口后能很好的提升奶茶的口感。奶茶中的珍珠看起来非常圆润精致，其实制作起来非常的方便，只需要用一些简单的材料就能制作，下面就来看看具体的制作方法吧。

准备材料：木薯粉、红糖、牛奶、咖啡糖

　　方法步骤

1、先将咖啡糖、红糖在锅中慢慢融化

2、加入一些木薯粉、清水、牛奶慢慢搅拌

3、慢慢揉成面团

4、取一定大小的面团揉成圆球状

5、另起锅加水煮沸，然后倒入珍珠

6、珍珠煮成透明状态，并且浮于水面即可

煮好的珍珠可以直接加入奶茶中，由于加入了咖啡糖，珍珠的颜色呈现红褐色，如果加入其它的材料，就能做成各种各样不同颜色的珍珠。用做珍珠的方法也能做出芋圆，芋圆和珍珠都是奶茶中常见的搭配，能大大提升奶茶的口感。