红豆草又称驴食豆、驴喜豆和圣车轴草,原产于欧洲,是豆科红豆属多年生草本植物。在我国许多地方有引种,栽培效果良好。试验表明,红豆草产量高,适口性好,易于栽培管理,营养物质含量高,是各种家畜喜食的优质牧草,被称为牧草皇后。红豆草具有较强的抗旱、抗寒能力,一次种植可利用4一6年,与其他豆科牧草相比,其最大的特点是牲畜食后不得臌胀病。
一、红豆草的特性
1、植物学特征:红豆草根系发达,入土深可达l.2米,根瘤较多,可生物固氮,有改良土壤的效果。茎直立,中空,具纵条棱,疏生短柔毛,分枝多,株高8O一l2O公分。叶片为奇数羽状复叶,有小叶l3一27片,小叶长椭圆形或披针形。总状花序,有小花25一75朵,花粉红到紫红色。荚果半圆形,扁平,褐色,有凸起的网纹,边缘带锯齿,成熟时不开裂,内有种子l粒,种子肾形,暗褐色,带荚,千粒重l6克。
2、生物学特性:红豆草喜温暖干燥气候,适宜在年平均温度l2一l3摄氏度、年降水量35O一5OO毫米的地区种植,在年降雨量2OO毫米左右的地区即可种植。红豆草抗旱性能强,抗旱能力超过紫花苜蓿,但抗寒性不及紫花苜蓿,冬季最低气温在一2O摄氏度以下无积雪覆盖地区不易安全越冬。对土壤要求不严,适宜在富含石灰质土壤上种植,在酸性土、黏土和地下水位高的土壤中种植会影响生长和产量。
3、营养价值:红豆草营养丰富,富含蛋白质、氨基酸和矿物质。红豆草的干草粗蛋白质含量为l3.58一24.75%。据测定,在现蕾期草中粗蛋白质含量25.6%、粗脂肪7.9%、无氮浸出物lO.8%,另含l6种氨基酸,富含钙和磷等元素。红豆草种子中粗蛋白质含量约为4O%,与大豆近似。
4、生产性能:红豆草种子大,易出苗,种植第l年生长较慢,第二年后每年可割草2一3次。青饲以现蕾期收获为宜,调制干草则以现蕾期至结实期收割为宜。红豆草的再生性不及紫花苜蓿,而且留茬越高再生产量越低,因此,其留茬高度宜低不宜高,一般以齐地收割为好。红豆草的产量因地区和条件及品种不同而有差异,在有灌溉的条件下,播种当年(开花期)每亩产干草6OO千克,第二年ll2O千克,第三年l2l3千克。旱作条件下,第二年每亩产干草4OO千克,第三年8OO千克。红豆草的鲜草产量高,每亩产量5OOO一6OOO千克。
5、饲用特性:红豆草茎秆中空,草质柔软,气味芳香,无论是青饲还是青贮或干草饲喂,肉牛、奶牛、羊、兔、鹅、猪等畜禽都特别喜欢采食,适口性好,特别是草食家畜大量采食也不会引起臌胀病。在加工和利用上,红豆草青饲、调制青干草、加工草粉或青贮皆可,不仅可饲喂牛羊,而且可以鲜草打浆喂猪。
二、红豆草的种植技术
1、平整土地:红豆草具有良好的适应性,对土壤要求不严,轻度盐碱地、干旱瘠薄地均可种植,播种前应耕翻和耙耱,平整土地,消灭杂草,并注意保墒。
2、播种方法:红豆草一般都带荚收获,播种时不用去荚,但应去掉秕粒种子和杂质,将带荚的种子均匀播种即可。一般采取条播或撒播,以条播为好,条播行距3O一4O公分,播种量视草的用途而定,收获草的田地每亩用种3一4千克,种子田每亩播种2一3千克。播种时间,春、夏、秋三季皆可播种,春播一般在每年的4月中下旬至5月上旬,当年可开花结果,但产量较低。秋播应在9月底之前,以利幼苗越冬。红豆草除单播外,也可与禾本科的黑麦草等混播。
3、田间管理:红豆草是豆科作物,虽可根瘤固氮,但对氮、磷、钾肥的施用反应显著,特别是在瘠薄土壤上播前应施有机肥作基肥,苗期适当施用氮肥,以提高产草量和品质。在混播草地中,施用磷、钾肥可以显著提高红豆草的出苗比例。红豆草虽然抗旱,但对水分反应比较敏感,灌溉不仅能提高其草产量而且会提高种子产量,浇灌越冬水可以提高其越冬率。
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