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茭白口感和什么相似 茭白是什么口感的

时间:2023-04-11人气:作者: 未知

茭白口感和什么相似 茭白是什么口感的

茭白口感和什么相似

回答茭白口感和春笋相似,口感较嫩、较脆。茭白又称高瓜、菰笋、菰手、茭笋、高笋,是禾本科菰属多年生宿根草本植物,古人称茭白为“菰”,在唐代以前都是被当做粮食作物栽培,但后来感染菰黑粉菌病,茎部膨大,变成纺锤形的可以吃的肉质茎,也就是现在的茭白。

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