黑毛猪怎么把毛弄干净 黑毛猪皮上的毛怎么去掉
2023-02-19 00:53:33 佚名 【 字体:大 中 小 】
一般采用火烧猪毛的方法,不过要控制好火候,避免烧糊。也可用刀来剃,为了剃的更干净可以事先用开水将猪皮烫一遍。有耐心者,也可以用拔猪毛的方法,将猪毛一根一根拔出。过去很多人采用松香来去除毛,但是松香属于化学原料,渗透到猪肉内食用后对人体有害,所以这种方法不推荐。
1、用火烧猪毛,这个方法其实还是比价常见的。就是将猪的表皮,放在火上面去烧,一下子就能去除了,不过火一定要小一些,以免将它烤糊了。
2、用刀剃猪毛其实也是很好的,首先要将猪皮烫一遍,然后用锋利一点的刀,将它的毛去掉,这样会更容易一些。
3、还有一种比较慢的方法,就是拔猪毛。这个就需要一些有耐心的人来做了,就是用小镊子将猪毛一根根的拔出来就可以了。
4、用松香去毛在过去是一个比较常见的手法,就是用松香烧热之后,直接淋到猪的表面,然后等它干了之后,直接撕下来就可以了。但是现在很多家禽都不会用这个方法来去毛了,因为这种去毛的方法,其实并不是很好,毕竟松香是一种含有化学添加剂的东西,用多了,可能会有致癌的风险,影响健康。
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