菜豆食用嫩荚陆续采收,早期施用氮肥很重要,一般抽蔓前,用优质有机肥穴施1次,以后随水追肥。
结荚期是菜豆营养生长与生殖生长的旺盛时期,根系和叶片的生长都很旺盛。幼荚不断长大,又不断孕蕾和开花,对肥水的要求比较迫切,这时供应充足的肥水,以保持叶片的肥厚和一定的功能叶面积,是保证持续高产的关键。
菜豆在蹲苗结束后开始浇头水,以后水量逐渐加大,要经常保持畦面不干•土壤持水量应维持在60%-70%之间,到了夏季浇水应在早晚进行,少浇勤浇,使根系活动正常,保证枝叶和荚果同时生长,白天降雨后应及时用井水灌溉,以降低地温。采收期每收一次浇一次水。
菜豆的根瘤不如豌豆、蚕豆发达,为争取多收嫩荚,结荚期追施氮肥,并结合磷、钾肥施用是很重要的。可结合灌水、施入稀粪或无机肥料。叶片喷施磷、钾肥的增产效果也很显著。
春菜豆收获后期茎叶生长缓慢,豆荚减少,畸形荚增多;此时肥水供应不上则加速败秧。如果肥水充足对有些再生力强的品种,如九粒白、双季豆等,腋芽迅速生长,继续开花结荚,可延长生育期1个月。
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