制作仙草冻要先将适量的仙草粉、白糖、水混合均匀，再倒入锅中加热至沸腾并在加热过程中不停用勺子搅拌，等锅中的水沸腾两分钟后将它盛出来放置一旁冷却至凝固即可。仙草冻是福建小吃，在粤、港、澳地区也非常流行，可消暑解渴。

怎么做仙草冻

准备材料：仙草粉、白糖、水

　　第一步：

首先我们要准备适量的仙草粉，然后往仙草粉内部加入白糖、热水并放在电磁炉上熬煮，在熬煮的过程中还要注意用勺子不停的对碗内的水进行搅拌，一直将它加热至沸腾两分钟左右即可。

　　第二步：

熬煮完成后关火，将它放置在常温的环境中冷却三到四个小时，这样仙草冻就会自己凝固，最后我们只需要根据自己的喜好将做好的仙草冻切成块状，再将它和其他的配料搭配在一起食用即可。

　　仙草冻介绍

仙草冻是福建的一种著名小吃，它在我国粤、港、澳地区也非常的流行，通常都会搭配糖水、糖蜜食用，由很好的消暑效果。如果是在夏天食用的话，还可以提前将做好的仙草冻放入冰箱中冷藏，再取出来和其他的食材搭配食用。