每年的8月8日，当太阳到达黄经135° 时是立秋。立秋是二十四节气之一，也是秋天的第一个节气。立秋日对农民朋友显得尤为重要，民间有：“雷打秋，冬半收”，“立秋晴一日，农夫不用力”的说法，指的就是立秋节气的独特性。

“立秋节”也称七月节，在周代这一天有以西瓜、四季豆尝新、祭祖的风俗。每年立秋，随着果蔬的成熟晒秋便成了篁岭一种典型的农俗现象。人们会利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。吃一些比较滋补的东西，增加一点营养来“以肉贴标”。